お料理大行進

レシピ本の料理を1冊全部作る予定です。

主菜

【鮭のムニエル】

第13回は 鮭のムニエル です。 焦げているわけではなく、胡椒です。 少しかけすぎました。 これも以前に何度か作ったことがあります。初めて作ったとき、美味しさに驚いたものです。鮭のムニエルは美味しい。 ムニエル自体はこってりしていますが、レモンソ…

【ぶりの照り焼き】

第9回は ぶりの照り焼き です。 久しぶりに魚を買いました。 やっぱり魚はいいですね。 美味しいです。 照り焼き簡単にできて美味しかったので今度は別の魚でも作ってみたいです。 それでは。

【ポークソテー】

第5回は ポークソテー です。 今回も見た目は割と良くできたかな。 写真はボケてるけど。 色どりって大事ですね。 ソテーは調理の手順が少ないので、簡単にできるのが良いところです。 美味しくできました。 それでは。

【卵焼き】

第3回は 卵焼き です。 卵焼き(笑)って感じですね。 ちょっと失敗してしまい、半分は炒り卵になってしまいました。 卵液を3回に分けて入れるのですが、最初の1回分が多すぎて2回目以降上手くまけませんでした。ですので、2回目以降の卵液が炒り卵に……。 そ…

【肉野菜炒め】

第2回は 肉野菜炒め です。 あらびきブラックペッパーを買ったつもりでしたが、普通のブラックペッパーでした。残念。 最近鶏むね肉ばかり食べていたので、豚バラ肉の脂身の多さにびっくりしました。安い肉だからというのもあるんでしょうけどね。 切って炒…

【スクランブルエッグ】

第1回は スクランブルエッグ です。 びっくりするほど映えないですね。 料理の腕も写真の腕もありません。 これからの成長に期待です。 あらびき黒胡椒がなかったので、普通の胡椒を振りかけてみたのですが、少しかけすぎてしまいましたね。 あと、結構柔ら…