【青椒肉絲】
第14回は
です。
レシピでは牛もも肉(焼き肉用)を使うように書いてあったのですが、スーパーで見当たらなかったので、豚もも肉で代用しました。薄切り肉だったためあまり細く切ることができず、適当に切っています。
そして、今回新たな発見がひとつ。
今まで「長ねぎ1本(100g)」と書いてある場合、緑の部分も含めて1本丸々使っていました。出来上がった料理は緑が目立つものとなり、写真と違うなあと不思議に思っていたのです。
そこで今回重さを量ってみたところ、白い部分だけで100gありました。
びっくりですね。
通りで写真と違うはずだ。
材料は違いますが、美味しくできました。よかったよかった。
それでは。