第14回は 青椒肉絲 です。 レシピでは牛もも肉(焼き肉用)を使うように書いてあったのですが、スーパーで見当たらなかったので、豚もも肉で代用しました。薄切り肉だったためあまり細く切ることができず、適当に切っています。 そして、今回新たな発見がひと…

第13回は 鮭のムニエル です。 焦げているわけではなく、胡椒です。 少しかけすぎました。 これも以前に何度か作ったことがあります。初めて作ったとき、美味しさに驚いたものです。鮭のムニエルは美味しい。 ムニエル自体はこってりしていますが、レモンソ…

第12回は 親子丼 です。 三つ葉なしです。 彩りはあまり良くないですが、まあまあ美味しくできました。結構薄味です。 親子丼とか卵とじ系の料理って余熱調理するよう書いてあるものが多いように思うんですけど、やり方が悪いのか火を止めて置いておいてもい…